Archive for the 'Recetas de cocina' Category

Franco Battiato, estamos un poquito más cerca

Parece una señal…. El otro día comentaba que una de las cosas que más ilusión me haría sería ir a un concierto de Franco Battiato. Y creo que voy a poder cumplir mi sueño. El genial Franco actúa en Barcelona el 27 de septiembre y el 29 de septiembre en Madrid. Se acaban de comprometer a acompañarme al de Madrid. Qué contenta estoy!!! Tengo muchísimas ganas de ver a mi querido siciliano en plena actuación. Y nada más que por eso os voy a dejar otra canción de él. Ojo a los nostálgicos…

Yo quiero verte danzar

Yo quiero verte danzar como los zíngaros del desierto
con candelabros encima,
o como los parineses en días de fiesta.
Yo quiero verte danzar como derviches tourneurs que giran
sobre la espina dorsal al son de los cascabeles del kathakali.

Y gira todo en torno a la estancia mientras se danza … danza.
Y gira todo en torno a la estancia mientras se danza.

Y Radio Tirana transmite música balcánica
mientras bailarines búlgaros,
descalzos sobre braseros ardientes.

En Irlanda del Norte, en verbenas de verano,
la gente anciana que baila a ritmo de siete octavas.

Y gira todo en torno a la estancia mientras se danza … danza.
Y gira todo en torno a la estancia mientras se danza.

En el ritmo obsesivo la clave de ritos tribales,
reinos de hechizos y de los músicos gitanos rebeldes.

En la baja Padana en verbenas de verano,
la gente anciana que baila, viejos valses vieneses.

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Las pequeñas recetas del Señor DeTamble. Hoy tortitas.

Merienda deluxe at home

Hoy merendamos,… algo así como tortitas.

Ingredientes:
– Medio paquetito de preparado para crepes (de un conocida cadena de supermercados)
– Agua del grifo
– Un poquito de aceite comestible.

Preparación:

1. Se bate con una batidora la mezcla de 250g del preparado para crepes con unos 400 cc de agua tibia (como el hueso) muy bien batido y sin “grúmulos”
2. Se calienta ni mucho ni poco (una cosa normal) una sarten y se le unta un poco de aceite (con un papelito impregnado te puede servir).
3. Vertir una pequeña cantidad de la “masa” en la sarten y esperar a que empiecen a salir burbujitas en la superficie. Entonces se le da la vuelta con mucho cuidado.
4. Cocinar la cara B (the B-side) de la especie de tortita y ponerla en un plato.
5. Ponerle algo de acompañamiento: nata, sirope, mermelada de lingonberry,…

Hasta que no le pillas el truco a la “pegajosidad” de la masa, las primeras te saldrán hechas un pestiño, pero el resultado sigue siendo comestible.

Por el Señor DeTamble


Flickr DeTamble